SUP JAGUNG– Sup jagung sosis adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyajikan kehangatan dan kepuasan di setiap sendokannya. Kombinasi antara manisnya jagung, gurihnya sosis, dan beragam bahan lainnya membuat sup ini menjadi pilihan yang populer di berbagai kesempatan. Dalam panduan ini, kita akan menjelajahi resep sup jagung sosis yang nikmat dan segar, dilengkapi dengan langkah-langkah detail untuk memastikan Anda dapat membuat hidangan istimewa ini di dapur Anda sendiri.
Resep Sup Jagung Sosis
Bahan-Bahan:
Bagian 1: Kaldu Ayam
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian kecil
- 2 liter air
- 1 batang seledri, cuci bersih dan potong-potong
- 1 wortel, kupas dan potong-potong
- 1 bawang bombay, kupas dan potong besar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
Bagian 2: Sup Jagung Sosis
- 2 tongkol jagung manis, serut bijinya
- 200 gram sosis sapi, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 1 kentang, potong dadu kecil
- 1 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- Bawang goreng dan seledri cincang untuk taburan (opsional)
Langkah-Langkah:
Bagian 1: Membuat Kaldu Ayam
Langkah 1: Persiapan Bahan
- Bersihkan ayam dengan baik. Potong menjadi bagian kecil agar mempercepat proses masak.
- Potong seledri, wortel, bawang bombay, dan bawang putih sesuai petunjuk di atas.
Langkah 2: Merebus Kaldu Ayam
- Rebus 2 liter air dalam panci besar. dan masukkan potongan ayam ke dalam panci.
- Tambahkan seledri, wortel, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam panci rebus.
- Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk jika digunakan.
- Biarkan kaldu mendidih dan kemudian kecilkan api. Biarkan mendidih perlahan selama 1,5-2 jam agar cita rasa kaldu semakin kaya.
- Dapatkan kaldu yang jernih dan lezat.
Bagian 2: Memasak Sup Jagung Sosis
Langkah 3: Menumis Bahan
- Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis wortel, kentang, dan sosis hingga harum.
- Tambahkan jagung serut, seledri, dan daun bawang. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga sayuran sedikit layu.
Langkah 4: Memasukkan Kaldu
- Tuangkan kaldu ayam yang telah disiapkan ke dalam panci sayuran. Pastikan jumlah kaldu sesuai dengan keinginan Anda.
- Aduk rata dan biarkan mendidih hingga semua bahan matang sempurna.
- Beri garam, merica, dan gula secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Langkah 5: Penyajian
- Setelah sup matang, hidangkan dalam mangkuk saji.
- Taburi potongan seledri dan bawang goreng di atas sup sebagai hiasan (opsional).
- Sajikan sup jagung sosis selagi hangat. Nikmati kelezatannya!
Dengan resep yang sederhana namun penuh dengan rasa, sup jagung sosis bisa menjadi hidangan yang cocok untuk segala kesempatan. Kelembutan ayam dalam kaldu, manisnya jagung, dan kelezatan sosis akan menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah. Cobalah resep ini di rumah, nikmati kehangatan sup di tengah keluarga atau bersama teman-teman, dan rasakan kepuasan dari setiap sendoknya. Selamat mencoba!
Baca Juga: 2 Resep Mocktail Cocopandan Ala Rumahan